Mesa en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Región 12 realiza programa de capacitación para pequeños y medianos productores

Impacto del Cambio Climático en la Seguridad Alimentaria y Gestión de Riesgo en Actividades Productivas es el eje central del Programa de Capacitación que ha planificado el Observatorio Universitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional Obsan–UNAH,  junto a la Unidad Técnica Permanente Regional UTPR del Plan de Nación y la Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria y Nutricional  UTSAN, como una importante colaboración a los municipios que forman parte de la Mesa SAN de la Región 12 Centro, iniciando los días 9 y 10 de junio de 2021.

El objetivo de esta importante capacitación es ofrecer a los productores de pequeña escala a nivel local las herramientas para mejorar y diversificar la producción de alimentos de consumo humano y la gestión para minimizar el riesgo en torno a ello, de esta manera, la UNAH y demás instituciones contribuyen con el desarrollo y el bienestar humano, integrando el enfoque de seguridad alimentaria y nutricional.

El municipio de Cantarranas fue seleccionado para iniciar este programa de capacitación, por contar con las condiciones necesarias para construir un Plan Piloto, este reconocimiento fue posible mediante una primera investigación realizada por estas instituciones durante el año 2020 en los 18 municipios que conforman la Región 12.

La planificación de la capacitación se realizó mediante una consulta inicial en línea con el objetivo conocer la opinión de las autoridades municipales, así como los intereses y las potencialidades de los productores, de esa manera, proyectar los temas según sus necesidades, asegurando además la aplicación de la enseñanza. El programa contará con el apoyo académico del Centro Universitario Regional del Litoral Atlántico CURLA–UNAH, que tiene cuatro especialistas en suelo y producción, así como expertos del IICA y Eurosan Occidente. Por la importancia de esta experiencia educativa teórico-práctica, se esperan resultados de alto impacto para la Región 12.

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